Pizzelle fritte

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal
Pizzelle fritte

Pizzelle fritte

Pizzelle fritte

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di farina 00
- 3 uova
- 100g di zucchero
- 100ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete la farina setacciata, il lievito e il sale, mescolando bene.
3. Aggiungete il latte poco alla volta, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
4. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate riposare per almeno 30 minuti.
5. In una padella, scaldate abbondante olio di semi di arachide.
6. Con l'aiuto di due cucchiaini, formate delle palline di impasto e friggetele nell'olio caldo fino a doratura.
7. Scolate le pizzelle fritte su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servite le pizzelle fritte ancora calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 47g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale.

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