Pizzette del bar

Pizzette del bar
Lievitati
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Pizzette del bar

Pizzette del bar

Pizzette del bar

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di farina 00
- 150 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 200 g di pomodori pelati
- 200 g di mozzarella
- origano q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio e impastare ancora per qualche minuto.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno un'ora.
5. Prendere l'impasto e dividerlo in piccole palline.
6. Stendere le palline con un mattarello fino ad ottenere delle pizzette di circa 10 cm di diametro.
7. Disporre le pizzette su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
8. Distribuire sui dischi di pasta i pomodori pelati, la mozzarella tagliata a cubetti e l'origano.
9. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando le pizzette saranno ben cotte e la mozzarella sarà filante.
10. Servire le pizzette calde.

Queste pizzette possono essere consumate da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi di prodotto sono le seguenti: calorie 250, grassi 8 g, carboidrati 35 g, proteine 10 g.
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