Pizzette rosse

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Pizzette rosse

Pizzette rosse

Pizzette Rosse

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250g di farina
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di sale
- 150ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 200g di passata di pomodoro
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pizzico di origano
- Sale e pepe q.b.
- Mozzarella q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e il sale. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora.

2. Nel frattempo, preparare la salsa di pomodoro. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio. Aggiungere la passata di pomodoro, l'origano, il sale e il pepe. Cuocere per circa 10 minuti.

3. Prendere l'impasto e dividerlo in piccole palline. Stendere ogni pallina con un mattarello fino ad ottenere delle pizzette di circa 10cm di diametro.

4. Distribuire la salsa di pomodoro sulle pizzette e aggiungere la mozzarella a cubetti.

5. Infornare le pizzette in forno già caldo a 200°C per circa 10-15 minuti, finché la mozzarella non si sarà sciolta e la base sarà dorata.

6. Servire le pizzette rosse calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basterà sostituire la mozzarella con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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