Schiacciata di patate facile e veloce

Calorie Calorie: 150 kcal
Schiacciata di patate facile e veloce

Schiacciata di patate facile e veloce

Ecco la ricetta per preparare una deliziosa Schiacciata di patate facile e veloce:

Ingredienti:
- 500g di patate
- 100g di farina 00
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide.
2. Scolate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate.
3. In una ciotola, unite le patate schiacciate, la farina, il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato, il rosmarino tritato, sale e pepe. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Prendete una teglia da forno, ungetela con olio extravergine di oliva e stendete il composto di patate sulla superficie, livellandolo con una spatola.
5. Infornate la schiacciata di patate in forno già caldo a 200°C per circa 25-30 minuti, finché non risulterà dorata e croccante in superficie.
6. Sfornate la schiacciata di patate, lasciatela intiepidire e tagliatela a quadrotti o a fette.

Questa schiacciata di patate è adatta anche per i vegetariani e i celiaci, in quanto non contiene carne né glutine. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di schiacciata di patate:

- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è tipica della cucina toscana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti. Buon appetito!

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