Schiacciatine con bresaola e rucola

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal
Schiacciatine con bresaola e rucola

Schiacciatine con bresaola e rucola

Schiacciatine con bresaola e rucola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 schiacciatine
- 100 g di bresaola
- 50 g di rucola
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.

Procedimento:

1. Lavare e asciugare la rucola.

2. Tagliare la bresaola a striscioline sottili.

3. Disporre le schiacciatine su un piatto da portata.

4. Condire le schiacciatine con un filo di olio extravergine di oliva.

5. Aggiungere la bresaola e la rucola.

6. Spolverare con il parmigiano reggiano grattugiato.

7. Aggiustare di sale e pepe nero.

8. Servire subito.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire la bresaola con un'alternativa vegetale come il seitan o il tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 40 g
- Proteine: 15 g

Paese di origine: Italia (regione Toscana)

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