Thepla

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Thepla

Thepla

Thepla

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 10 pezzi:

- 200g di farina di grano duro
- 100g di farina di grano tenero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 150ml di acqua tiepida

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare le farine, il sale e le spezie.
2. Aggiungere l'olio e mescolare bene.
3. Aggiungere l'acqua tiepida poco alla volta e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per 10-15 minuti.
5. Dividere l'impasto in 10 parti uguali e formare delle palline.
6. Stendere ogni pallina con un mattarello fino ad ottenere dei dischi sottili.
7. Cuocere i dischi in una padella antiaderente per 1-2 minuti per lato, fino a quando sono dorati e croccanti.
8. Servire i Thepla caldi o freddi, accompagnati da chutney o yogurt.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto a chi soffre di celiachia.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 47g
- Fibre: 3g

Paese di origine: India (regione del Gujarat)

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