Treccia di pasta lievitata

Calorie Calorie: 290
Treccia di pasta lievitata

Treccia di pasta lievitata

Treccia di pasta lievitata

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte tiepido
- 50g di burro
- 50g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 pizzico di sale
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito e lo zucchero.
2. Aggiungere il latte tiepido, l'uovo e il burro fuso. Mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.
3. Aggiungere il sale e impastare per circa 10 minuti, fino a quando l'impasto diventa liscio e morbido.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
5. Dividere l'impasto in tre parti uguali e formare tre cilindri lunghi.
6. Intrecciare i cilindri per formare una treccia e posizionarla su una teglia rivestita di carta forno.
7. Coprire la treccia con un canovaccio e lasciarla lievitare per altri 30 minuti.
8. Spennellare la treccia con il tuorlo d'uovo e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando è dorata.
9. Servire la treccia di pasta lievitata calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 8g

La treccia di pasta lievitata è un piatto tradizionale italiano, diffuso in molte regioni del paese. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 2 ore di tempo totale.

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