Wool roll bread

Calorie Calorie: 280 kcal
Wool roll bread

Wool roll bread

Panino a forma di gomitolo di lana

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 50ml di olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- Semi di sesamo q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina, il sale, l'olio extravergine di oliva e l'uovo. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa 1 ora.
4. Prendere l'impasto e formare delle palline grandi come una noce.
5. Prendere ogni pallina e formare un cilindro lungo circa 20cm.
6. Arrotolare il cilindro su se stesso, formando una spirale a forma di gomitolo di lana.
7. Adagiare i panini su una teglia rivestita di carta forno e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.
8. Spennellare i panini con un po' di acqua e cospargerli con i semi di sesamo.
9. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
10. Sfornare i panini e lasciarli raffreddare su una gratella.

Questo panino a forma di gomitolo di lana può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basta sostituire l'uovo con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione totale è di circa 2 ore.

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