Acquasale

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Acquasale

Acquasale

Acquasale

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di pomodori maturi
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone verde
- 1 cetriolo
- 1 gambo di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 litro di acqua

Preparazione:

1. Lavare i pomodori, il peperone, il cetriolo e il gambo di sedano. Tagliare tutto a cubetti e mettere in una ciotola.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e aggiungerli alla ciotola.

3. Aggiungere l'aceto, l'olio, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescolare bene.

4. Aggiungere l'acqua e mescolare di nuovo.

5. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno un'ora.

6. Servire freddo.

Nota: Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine, latticini o altri allergeni comuni. Per 100g di acquasale, ci sono circa 25 calorie, 1g di proteine, 2g di carboidrati e 1g di grassi. La ricetta proviene dalla regione della Campania, in Italia.

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