Anelli di totano con piselli e pomodoro

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 92 kcal

Anelli di totano con piselli e pomodoro

Anelli di totano con piselli e pomodoro

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di anelli di totano
- 200 g di piselli freschi
- 2 pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo i totani, eliminando la testa e gli occhi. Tagliateli a rondelle e metteteli da parte.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete i pomodori tagliati a cubetti e i piselli freschi. Fate cuocere per circa 10 minuti.

4. Aggiungete i totani e continuate la cottura per altri 5-7 minuti, finché non saranno cotti.

5. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

6. Servite gli anelli di totano con i piselli e il pomodoro caldi.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 6 g

Il piatto è adatto a chi segue una dieta povera di grassi e può essere consumato anche da chi soffre di intolleranze alimentari, in quanto non contiene glutine né lattosio.

La ricetta è di origine italiana e non presenta varianti regionali significative.

Vedi le ricette richieste da altri utenti