Angelica salata alla birra

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 35 kcal
Angelica salata alla birra

Angelica salata alla birra

Angelica salata alla birra

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di angelica fresca
- 1 cipolla rossa
- 1 spicchio d'aglio
- 330ml di birra chiara
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire l'angelica eliminando le parti dure e tagliarla a pezzi di circa 5 cm.
2. Affettare la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere l'angelica e farla saltare per qualche minuto.
4. Versare la birra e lasciarla evaporare per 5-10 minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe e servire.

Questa ricetta è adatta anche per vegetariani e vegani. Inoltre, non contiene glutine ed è quindi adatta anche per celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 1,5g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 4g

La ricetta dell'angelica salata alla birra proviene dalla tradizione culinaria italiana ed è tipica della regione Emilia-Romagna.

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