Caprese decadente

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Caprese decadente

Caprese Decadente

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 pomodori maturi
- 400g di mozzarella di bufala
- 100g di prosciutto crudo
- 50g di noci
- 50g di uva passa
- 50g di olive nere
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette sottili e disporli su un piatto da portata.

2. Aggiungere il prosciutto crudo a pezzetti, le noci tritate grossolanamente, l'uva passa e le olive nere.

3. Condire con l'aceto balsamico, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.

4. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti e servire subito.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire la mozzarella con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:

Calorie: 180 kcal
Proteine: 12g
Grassi: 13g
Carboidrati: 5g

Paese di origine: Italia (Campania)

Questa versione della Caprese è una variante più ricca e sfiziosa del classico piatto italiano. La presenza del prosciutto crudo, delle noci e dell'uva passa conferisce un sapore deciso e unico, perfetto per un antipasto o un secondo piatto estivo.

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