Cipollata

Calorie Calorie: 60 kcal
Cipollata

Cipollata

Cipollata

Ingredienti:
- 1 kg di cipolle
- 500 g di pomodori pelati
- 2 peperoni
- 2 melanzane
- 2 zucchine
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle rosolare in una padella con l'olio d'oliva.
2. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli alle cipolle.
3. Tagliare i peperoni, le melanzane e le zucchine a cubetti e aggiungerli alla padella.
4. Aggiungere sale e pepe a piacere e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Servire caldo come contorno o come piatto unico.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. È senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 60 kcal
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 8 g
- Proteine: 1 g

La cipollata è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Calabria. La preparazione è facile e richiede circa 45 minuti.

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