Cosciotto di agnello al forno

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal

Cosciotto di agnello al forno

Cosciotto di agnello al forno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 2 ore

Ingredienti per 4 persone:

- 1 cosciotto di agnello (circa 1,5 kg)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Inserire gli spicchi d'aglio, il rosmarino e il timo all'interno del cosciotto di agnello.

3. Ungere la carne con l'olio extravergine di oliva e salare e pepare a piacere.

4. Disporre il cosciotto di agnello in una teglia da forno e versare il bicchiere di vino bianco secco.

5. Infornare il cosciotto di agnello e cuocere per circa 2 ore, bagnando la carne di tanto in tanto con il sugo di cottura.

6. Una volta cotto, lasciare riposare il cosciotto di agnello per qualche minuto prima di affettarlo e servirlo.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 200 kcal
Proteine: 20 g
Grassi: 12 g
Carboidrati: 0 g

Il cosciotto di agnello al forno è adatto a chi segue una dieta senza glutine e può essere consumato da chi soffre di intolleranze alimentari. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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