Cotechino su crema di patate

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Cotechino su crema di patate

Cotechino su crema di patate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 1 cotechino precotto
- 500 g di patate
- 50 g di burro
- 50 ml di latte
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Procedimento:

1. Inizia la preparazione della crema di patate: sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Mettile in una pentola con acqua fredda e portale a ebollizione. Cuoci per circa 20 minuti o fino a quando le patate saranno morbide.

2. Scola le patate e passale al passaverdure o con uno schiacciapatate. Aggiungi il burro e il latte e mescola bene fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

3. Cuoci il cotechino seguendo le istruzioni sulla confezione. Solitamente basta immergerlo in acqua calda per circa 20-30 minuti.

4. Una volta cotto, taglia il cotechino a fette spesse e disponile sulla crema di patate.

5. Servi il cotechino su crema di patate caldo.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 4 g

Il cotechino su crema di patate è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Emilia-Romagna. È adatto a chi segue una dieta onnivora e non ha intolleranze alimentari.

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