Couscous ai frutti di mare

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Couscous ai frutti di mare

Couscous ai frutti di mare

Couscous ai frutti di mare

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di couscous
- 400g di frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi)
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Iniziate preparando il couscous seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, sgranatelo con una forchetta e tenetelo da parte.

2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete i frutti di mare e lasciateli cuocere per qualche minuto, finché non si aprono.

4. Aggiungete il succo di limone e il prezzemolo tritato e mescolate bene.

5. Aggiungete il couscous alla padella con i frutti di mare e mescolate bene.

6. Aggiustate di sale e servite caldo.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Marocco.

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