Per le crespelle:
- 125g di farina
- 2 uova
- 250ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio di oliva
Per il ripieno:
- 200g di gorgonzola
- 1 cespo di radicchio
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina
- 500ml di latte
- 1 pizzico di noce moscata
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Scaldare una padella antiaderente e spennellare con un po' di olio di oliva. Versare un mestolo di impasto nella padella e cuocere la crespella da entrambi i lati fino a doratura. Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
3. Pulire il radicchio e tagliarlo a strisce sottili. Tritare finemente la cipolla.
4. In una padella, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata. Farla appassire per qualche minuto.
5. Aggiungere il radicchio e farlo cuocere per circa 10 minuti, finché non si sarà ammorbidito.
6. Aggiungere la farina e mescolare bene. Versare il latte a filo, continuando a mescolare, e far cuocere per qualche minuto finché la salsa non si sarà addensata.
7. Aggiungere il gorgonzola a pezzetti e mescolare finché non si sarà sciolto completamente. Aggiungere la noce moscata, il sale e il pepe a piacere.
8. Prendere una crespella e farcirla con un po' di ripieno. Arrotolare la crespella e ripetere l'operazione con le altre.
9. Disporre le crespelle in una pirofila e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno ben calde e croccanti.
Questa ricetta è di origine italiana e può essere consumata da vegetariani. Per renderla adatta ai vegani, è possibile sostituire il gorgonzola con un formaggio vegano a base di anacardi. Per i celiaci, è necessario utilizzare una farina senza glutine.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Conseguenze del rifiuto del consenso
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Difficoltà: Media
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