Croque madame

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250
Croque madame

Croque madame

Croque Madame

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 4 fette di pane in cassetta
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 fette di formaggio gruyere
- 2 uova
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- Noce moscata
- Sale e pepe

Preparazione:

1. Iniziare preparando la besciamella: sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio, aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare, fino a quando la salsa si addensa. Aggiungere una grattugiata di noce moscata e salare e pepare a piacere.

2. Prendere le fette di pane e farcirle con una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio gruyere. Coprire con un'altra fetta di pane.

3. In una padella antiaderente, sciogliere un po' di burro e cuocere i sandwich fino a quando sono dorati su entrambi i lati.

4. In una padella separata, cuocere le uova in camicia.

5. Per servire, mettere un po' di besciamella sui sandwich e posizionare un uovo in camicia su ciascuno di essi.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 250
Proteine: 12g
Grassi: 15g
Carboidrati: 17g

Paese di origine: Francia (regionale)

Nota: Questa ricetta non è adatta per i vegani e i celiaci. Tuttavia, può essere adattata per i vegetariani sostituendo il prosciutto cotto con verdure grigliate e il formaggio gruyere con formaggio vegetariano.

Vedi le ricette richieste da altri utenti