Fagioli all'uccelletto

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 81 kcal
Fagioli all'uccelletto

Fagioli all'uccelletto

Fagioli all'uccelletto

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di fagioli cannellini
- 400 g di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di salvia
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziare sciacquando i fagioli sotto acqua corrente e metterli a scolare.
2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e schiacciare con una forchetta per ottenere una salsa.
4. Aggiungere i fagioli, il rosmarino e la salvia e mescolare bene.
5. Aggiungere un po' d'acqua calda e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
7. Servire i fagioli all'uccelletto caldi, accompagnati da crostini di pane tostato.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 81 kcal
- Proteine: 5,1 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 12,5 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

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