Fajitas

Calorie Calorie: 120 kcal
Fajitas

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Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 2 peperoni
- 1 cipolla
- 1 limone
- 1 avocado
- 1 pomodoro
- 1 peperoncino
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- Sale e pepe q.b.
- 6 tortillas di mais

Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a strisce sottili e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere il succo di limone, il cumino, la paprika, l'aglio tritato, il sale e il pepe. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti.
3. Tagliare i peperoni e la cipolla a strisce sottili.
4. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere i peperoni e la cipolla. Cuocere per circa 5 minuti, finché saranno morbidi.
5. Aggiungere il pollo marinato e cuocere per altri 5-7 minuti, finché sarà cotto.
6. Tagliare l'avocado a cubetti e il pomodoro a dadini.
7. Scaldare le tortillas di mais in una padella o nel microonde.
8. Riempire ogni tortilla con il pollo e le verdure, aggiungere l'avocado e il pomodoro.
9. Arrotolare le tortillas e servire calde.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani se si sostituisce il petto di pollo con tofu o seitan. Per i celiaci, assicurarsi che le tortillas di mais siano certificate senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 7g

Questa ricetta è originaria del Messico ed è considerata un piatto tipico della cucina tex-mex. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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