Farro tiepido con pollo al miele

Farro tiepido con pollo al miele

Farro tiepido con pollo al miele

Farro tiepido con pollo al miele

Ingredienti:
- 200g di farro
- 2 petti di pollo
- 2 cucchiai di miele
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non risulta morbido ma al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia i petti di pollo a cubetti e mettili in una ciotola. Aggiungi il succo di un limone, il miele, l'aglio tritato, il peperoncino e un pizzico di sale e pepe. Mescola bene e lascia marinare per almeno 30 minuti.
3. Scalda una padella con un filo d'olio e aggiungi il pollo marinato. Cuoci per circa 10-12 minuti, finché non risulta dorato e cotto.
4. Aggiungi il farro alla padella con il pollo e mescola bene. Lascia insaporire per qualche minuto.
5. Togli dal fuoco e aggiungi il prezzemolo tritato. Servi tiepido.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatta a vegetariani e vegani. Per 100g di farro cotto ci sono circa 120 calorie, 3g di proteine, 25g di carboidrati e 1g di grassi. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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