Filetto in crosta di pane

Calorie Calorie: 250 kcal

Filetto in crosta di pane

Filetto in crosta di pane

Ingredienti:
- 4 filetti di manzo
- 200 g di pane grattugiato
- 2 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo tritato
- Sale e pepe
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Prendere i filetti di manzo e passarli nella miscela di uova e parmigiano.
3. Successivamente, passare i filetti nella panatura di pane grattugiato, premendo bene per far aderire la crosta.
4. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e cuocere i filetti di manzo per circa 5 minuti per lato, fino a quando la crosta di pane diventa dorata e croccante.
5. Servire i filetti di manzo in crosta di pane caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, a patto di utilizzare pane senza glutine per la panatura. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 25 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 10 g

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