Fish tacos

Calorie Calorie: 120

Fish tacos

Tacos di Pesce

Ingredienti:
- 500g di filetto di pesce bianco
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 avocado maturo
- 1 lime
- 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 8 tortillas di mais
- Olio d'oliva

Per la salsa:
- 1/2 tazza di yogurt greco
- 1/2 avocado maturo
- 1/4 tazza di coriandolo fresco
- 1/2 lime
- Sale e pepe nero

Preparazione:

1. Tagliare il pesce a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere il cumino, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Mescolare bene e lasciare marinare per 30 minuti.

2. Tagliare la cipolla e i peperoni a strisce sottili. Tagliare l'avocado a cubetti e spruzzare con il succo di lime.

3. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e cuocere il pesce marinato per 5-7 minuti, o fino a quando è cotto.

4. In una padella separata, scaldare le tortillas di mais per 30 secondi su entrambi i lati.

5. Per la salsa, frullare insieme lo yogurt greco, l'avocado, il coriandolo fresco, il succo di lime, il sale e il pepe nero.

6. Per assemblare i tacos, mettere un po' di pesce sulla tortilla, quindi aggiungere la cipolla, i peperoni e l'avocado. Aggiungere la salsa sopra e servire.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e vegani se si sostituisce il pesce con tofu o tempeh. È senza glutine se si utilizzano tortillas di mais senza glutine. Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti per essere preparata. La ricetta è originaria del Messico.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 8g
- Fibre: 2g

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