Fonduta di Parmigiano

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Fonduta di Parmigiano

Fonduta di Parmigiano

Fonduta di Parmigiano

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 200g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200ml di panna fresca
- 2 tuorli d'uovo
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una casseruola, versare la panna fresca e portare ad ebollizione.
2. Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescolare con una frusta fino a quando il formaggio si sarà completamente sciolto.
3. Aggiungere i tuorli d'uovo e continuare a mescolare fino a quando la fonduta si sarà addensata.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Servire la fonduta calda accompagnata da crostini di pane tostato.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di fonduta di Parmigiano Reggiano contengono circa 350 calorie, 30g di grassi, 15g di proteine e 2g di carboidrati. La ricetta è originaria della regione Emilia-Romagna in Italia.

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