Frico

Calorie Calorie: 369 kcal

Frico

Frico

Ingredienti:
- 200g di formaggio Montasio grattugiato
- 1 cipolla
- 1 patata
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Sbuccia la patata e tagliala a cubetti. Trita finemente la cipolla.
2. In una padella antiaderente, versa un filo d'olio e fai soffriggere la cipolla finché non diventa trasparente.
3. Aggiungi i cubetti di patata e fai cuocere per circa 10 minuti, finché non diventano morbidi.
4. Aggiungi il formaggio Montasio grattugiato e mescola bene fino a quando si scioglie completamente.
5. Continua a mescolare finché il formaggio diventa croccante e dorato.
6. Aggiungi sale e pepe a piacere.
7. Con l'aiuto di una spatola, stacca il frico dalla padella e trasferiscilo su un piatto.
8. Servi caldo come antipasto o contorno.

Il frico è adatto ai vegetariani, ma non ai vegani o ai celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 369 kcal
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 7g
- Proteine: 22g

Il frico è un piatto tipico della cucina friulana, di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione.

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