Frittata di patate al forno

Calorie Calorie: 130

Frittata di patate al forno

Frittata di patate al forno

Ingredienti:
- 500g di patate
- 6 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili.
2. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete le patate e fatele cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
5. Aggiungete le patate alla ciotola con le uova e mescolate bene.
6. Versate il composto in una teglia da forno precedentemente unta con un po' di olio extravergine di oliva.
7. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la frittata sarà dorata in superficie.
8. Servite calda o fredda.

Questa frittata di patate al forno può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con del tofu e il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 7g

La ricetta della frittata di patate al forno è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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