Frittata di spaghetti senza glutine

Calorie Calorie: 150 kcal

Frittata di spaghetti senza glutine

Frittata di spaghetti senza glutine

Ingredienti:
- 200g di spaghetti senza glutine
- 4 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolarli e lasciarli raffreddare.
2. In una padella antiaderente, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere gli spaghetti alla padella e farli saltare per qualche minuto.
4. In una ciotola sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
5. Versare le uova nella padella con gli spaghetti e mescolare bene.
6. Cuocere la frittata a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, coprendo la padella con un coperchio.
7. Quando la frittata è dorata sulla parte inferiore, girarla con l'aiuto di un piatto e cuocere l'altra parte per altri 5-10 minuti.
8. Servire la frittata di spaghetti senza glutine calda o fredda.

Questa ricetta è adatta per celiaci e può essere consumata anche da vegetariani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 14g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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