Futomaki

Futomaki
Piatti unici
Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Futomaki

Futomaki

Futomaki

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 300 g di riso per sushi
- 4 fogli di alga nori
- 1 cetriolo
- 1 carota
- 1 avocado
- 100 g di salmone affumicato
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di aceto di riso
- Wasabi q.b.

Procedimento:

1. Lavare il riso sotto l'acqua corrente fino a quando l'acqua non risulta più torbida. Cuocere il riso in una pentola con 350 ml di acqua per circa 15 minuti a fuoco medio. Una volta cotto, lasciarlo riposare per 10 minuti.

2. In una ciotola, mescolare lo zucchero, il sale e l'aceto di riso. Aggiungere il riso e mescolare delicatamente.

3. Tagliare il cetriolo, la carota e l'avocado a bastoncini sottili.

4. Disporre un foglio di alga nori sulla stuoia per sushi. Distribuire uniformemente il riso sulla superficie dell'alga, lasciando uno spazio di circa 2 cm sulla parte superiore.

5. Disporre i bastoncini di cetriolo, carota, avocado e salmone affumicato sulla parte inferiore dell'alga.

6. Arrotolare la stuoia per sushi con movimenti delicati, facendo attenzione a non schiacciare il ripieno.

7. Tagliare il rotolo di sushi in 8 pezzi.

8. Servire il futomaki con wasabi e salsa di soia.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 0,5 g
- Carboidrati: 26 g

Paese di origine: Giappone.
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