Gamberi alla catalana

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 90 kcal

Gamberi alla catalana

Gamberi alla catalana

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 16 gamberi freschi
- 2 pomodori maturi
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone verde
- 1 peperone rosso
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda. Incidere la parte posteriore e rimuovere il filo nero intestinale.

2. Tagliare i pomodori a cubetti, la cipolla a fettine sottili e i peperoni a strisce.

3. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine d'oliva. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per 2-3 minuti per lato.

4. Aggiungere i pomodori, la cipolla e i peperoni nella padella con i gamberi. Salare e pepare a piacere e far cuocere per altri 5-7 minuti.

5. Spremere il limone sui gamberi alla catalana e servire caldi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 90 kcal
Proteine: 14 g
Grassi: 2 g
Carboidrati: 4 g

Paese di origine: Spagna (Catalogna)

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a vegetariani, vegani e celiaci.

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