Il gnocco fritto è un piatto tipico dell'Emilia Romagna, in particolare della zona di Modena. È un antipasto molto semplice da preparare e molto gustoso.
Ingredienti:
- 500g di farina
- 250ml di acqua tiepida
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- Olio di semi di girasole per friggere
Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare per circa 30 minuti.
4. Trascorso il tempo di riposo, stendere l'impasto con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1 cm.
5. Tagliare l'impasto a quadrati di circa 5 cm di lato.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
7. Quando l'olio è caldo, friggere i quadrati di gnocco fritto fino a quando saranno dorati e croccanti.
8. Scolare i gnocchi fritti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Servire i gnocchi fritti caldi accompagnati da salumi, formaggi o salse a piacere.
Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare farina senza glutine.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: facile
Calorie: 300 kcal
