Grostl

Tempo Tempo: 40 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Grostl

Grostl

Il Grostl è un piatto tipico dell'Alto Adige, una regione montuosa del nord Italia. Questo piatto è perfetto per una cena invernale, quando si ha voglia di qualcosa di caldo e sostanzioso.

Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di pancetta affumicata
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di paprika
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva

Preparazione:
1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
2. In una padella, fate rosolare la pancetta affumicata tagliata a cubetti con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungete la cipolla tritata e fatela dorare.
4. Aggiungete le patate e la paprika e mescolate bene.
5. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Quando le patate sono morbide, togliete il coperchio e lasciate cuocere per altri 5-10 minuti, finché il fondo diventa croccante.
7. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

Il Grostl è un piatto adatto anche per i vegetariani, sostituendo la pancetta con funghi o tofu affumicato. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 15g

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 40 minuti

Buon appetito!

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