Hamburger vegetariano

Calorie Calorie: 150
Hamburger vegetariano

Hamburger vegetariano

Hamburger Vegetariano

Ingredienti:
- 200g di ceci lessati
- 1 carota grattugiata
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di farina di ceci
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 panini per hamburger
- Lattuga, pomodoro e salse a piacere

Procedimento:
1. In una ciotola, schiacciare i ceci con una forchetta fino a ottenere una consistenza grossolana.
2. Aggiungere la carota grattugiata, la cipolla tritata, l'aglio tritato, il cumino, la paprika, il sale, il pepe nero e la farina di ceci. Mescolare bene.
3. Formare quattro polpette con il composto e schiacciarle leggermente per formare i burger.
4. In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere i burger e cuocere per 3-4 minuti per lato, finché non sono dorati e croccanti.
5. Servire i burger sui panini con lattuga, pomodoro e salse a piacere.

Questo hamburger vegetariano è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine americana, ma è stata adattata per il pubblico italiano. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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