Insalata con gamberi nell'ananas

Calorie Calorie: 70 kcal
Insalata con gamberi nell'ananas

Insalata con gamberi nell'ananas

Insalata con gamberi nell'ananas

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta pescetariana.

Ingredienti:
- 1 ananas
- 200g di gamberi
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Tagliare l'ananas a metà e svuotarlo con un cucchiaio, conservando la polpa.
2. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. In una padella, far saltare i gamberi con un filo d'olio d'oliva per 5 minuti, fino a quando saranno cotti.
4. In una ciotola, mescolare i peperoni, la cipolla, i gamberi e la polpa dell'ananas tagliata a cubetti.
5. Condire con il succo di limone, un filo d'olio d'oliva, sale e pepe nero a piacere.
6. Riempire le mezze ananas con l'insalata preparata e decorare con prezzemolo fresco.

Questa ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 10g
- Fibre: 2g

La ricetta dell'insalata con gamberi nell'ananas è originaria della Thailandia.

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