Insalata di kiwi

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 53 kcal

Insalata di kiwi

Insalata di Kiwi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 2 kiwi
- 1/2 cipolla rossa
- 1/2 limone
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 50g di rucola

Procedimento:

1. Sbucciare i kiwi e tagliarli a cubetti.
2. Affettare la cipolla rossa sottile.
3. In una ciotola, unire i kiwi, la cipolla rossa e la rucola.
4. Spremere il limone e aggiungere il succo alla ciotola insieme all'olio d'oliva.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
7. Servire l'insalata di kiwi fresca.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine, latticini o altri allergeni comuni.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 53 kcal
- Proteine: 1,1 g
- Grassi: 2,7 g
- Carboidrati: 6,3 g
- Fibre: 2,1 g

La ricetta dell'insalata di kiwi è originaria della Nuova Zelanda, ma è diventata popolare in tutto il mondo. È un'ottima scelta per un'insalata fresca e leggera, perfetta per l'estate.

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