Insalata di pollo alla greca

Calorie Calorie: 120 kcal

Insalata di pollo alla greca

Insalata di pollo alla greca

Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- 1 cetriolo
- 2 pomodori
- 1 peperone verde
- 1 cipolla rossa
- 100g di olive nere
- 100g di feta
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di origano
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo i petti di pollo in una padella con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe. Una volta cotti, lasciali raffreddare e tagliali a cubetti.
2. Nel frattempo, lava e taglia a cubetti il cetriolo, i pomodori e il peperone. Affetta sottilmente la cipolla rossa.
3. In una ciotola grande, unisci il pollo, le verdure, le olive nere e la feta sbriciolata.
4. Condisci con olio d'oliva, origano, sale e pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti.
5. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Questa insalata di pollo alla greca è adatta anche per i vegetariani, se si omette il pollo. Per i vegani, si può sostituire la feta con un formaggio vegano a base di anacardi. Per i celiaci, assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 5g

Questa ricetta è originaria della Grecia ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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