Insalata di pollo all'italiana

Calorie Calorie: 70 kcal

Insalata di pollo all'italiana

Insalata di pollo all'italiana

Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- 1 lattuga
- 2 pomodori
- 1 cipolla rossa
- 1 peperone rosso
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Cuocere i petti di pollo in acqua bollente salata per circa 20 minuti, poi lasciarli raffreddare e tagliarli a cubetti.
2. Lavare e tagliare la lattuga, i pomodori, la cipolla, il peperone, la carota e il sedano a cubetti.
3. In una ciotola grande, mescolare il pollo con le verdure tagliate.
4. Spremere il limone e aggiungere il succo alla ciotola insieme a un filo d'olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
5. Mescolare bene tutti gli ingredienti e servire l'insalata di pollo all'italiana fresca.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. È adatta anche a celiaci se si utilizzano ingredienti privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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