Insalata di pollo croccante con vinaigrette

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180
Insalata di pollo croccante con vinaigrette

Insalata di pollo croccante con vinaigrette

Insalata di pollo croccante con vinaigrette

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 petti di pollo
- 100g di pangrattato
- 50g di farina
- 2 uova
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 200g di lattuga
- 1 carota
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di miele

Procedimento:

1. Tagliare i petti di pollo a cubetti e metterli da parte.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, la farina, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova.
4. Passare i cubetti di pollo prima nell'uovo e poi nella miscela di pangrattato, assicurandosi che siano completamente ricoperti.
5. Friggere i cubetti di pollo in olio caldo fino a quando sono dorati e croccanti.
6. In una ciotola grande, mescolare la lattuga, la carota grattugiata, il peperone tagliato a cubetti e la cipolla rossa tagliata a fette sottili.
7. In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aceto di vino bianco, la senape e il miele per preparare la vinaigrette.
8. Condire l'insalata con la vinaigrette e mescolare bene.
9. Aggiungere i cubetti di pollo croccante all'insalata e servire.

Questa insalata di pollo croccante con vinaigrette può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari restrizioni alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 15g

Buon appetito!

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