Insalata di sedano e peperoni

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 35
Insalata di sedano e peperoni

Insalata di sedano e peperoni

Insalata di sedano e peperoni

Questa insalata è perfetta per una cena leggera o come contorno per un piatto principale. È adatta sia per i vegetariani che per i vegani.

Ingredienti:
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 4 gambi di sedano
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- Sale e pepe nero macinato fresco

Preparazione:
1. Tagliare i peperoni a cubetti e il sedano a fettine sottili.
2. Affettare la cipolla rossa.
3. In una ciotola grande, mescolare i peperoni, il sedano e la cipolla.
4. Aggiungere l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, il sale e il pepe nero macinato fresco.
5. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
6. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
7. Servire l'insalata fredda.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 35
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 3,5 g
- Proteine: 0,5 g
- Fibre: 1,5 g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti

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