Insalata russa

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 200 kcal

Insalata russa

Insalata Russa

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 3 patate medie
- 2 carote medie
- 150 g di piselli
- 150 g di mais
- 3 uova sode
- 200 g di maionese
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lessare le patate e le carote in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e farle raffreddare.

2. Nel frattempo, lessare i piselli in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarli e farli raffreddare.

3. Sbollentare il mais per 5 minuti, scolarlo e farlo raffreddare.

4. Sbollentare le uova per circa 10 minuti, scolarle e farle raffreddare.

5. Tagliare le patate, le carote e le uova a cubetti e metterle in una ciotola insieme ai piselli e al mais.

6. Aggiungere la maionese e mescolare bene.

7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

8. Mettere l'insalata russa in frigorifero per almeno un'ora prima di servirla.

Nutrizione per 100 g:

Calorie: 200 kcal
Proteine: 4 g
Grassi: 15 g
Carboidrati: 12 g

Paese di origine: Russia

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire la maionese con una versione vegana.

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