Insalatona nel pane

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150

Insalatona nel pane

Insalatona nel pane

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 1 pane rotondo grande
- 2 pomodori
- 1 cetriolo
- 1 peperone
- 1 cipolla rossa
- 100g di olive nere
- 100g di feta
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la parte superiore del pane e svuotarlo delicatamente con le mani, creando una sorta di cestino.
2. Tagliare i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla a cubetti e metterli in una ciotola.
3. Aggiungere le olive nere e la feta sbriciolata.
4. Condire con olio d'oliva, aceto di vino rosso, sale e pepe e mescolare bene.
5. Riempire il pane con l'insalata preparata e coprire con la parte superiore del pane.
6. Tagliare il pane a fette e servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire la feta con un formaggio vegano o con dei ceci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 5g

La ricetta dell'insalatona nel pane è originaria dell'Italia e non ha una specifica regione di provenienza.

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