Insalatona spinaci, speck e mela

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Insalatona spinaci, speck e mela

Insalatona spinaci, speck e mela

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 200g di spinaci freschi
- 100g di speck
- 1 mela verde
- 50g di noci
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavare gli spinaci e asciugarli bene con un canovaccio pulito.

2. Tagliare lo speck a cubetti e metterlo in una padella antiaderente a fuoco medio. Cuocere per 5-7 minuti, finché diventa croccante.

3. Tagliare la mela a cubetti e le noci a pezzetti.

4. In una ciotola grande, unire gli spinaci, lo speck, la mela e le noci.

5. Preparare la vinaigrette mescolando l'olio extravergine di oliva, l'aceto di mele, il sale e il pepe.

6. Condire l'insalata con la vinaigrette e mescolare bene.

7. Servire l'insalatona spinaci, speck e mela.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 9g
- di cui saturi: 2g
Carboidrati: 6g
- di cui zuccheri: 4g
Fibra: 2g
Sodio: 200mg

Paese di origine: Italia (regionale)

Questa insalata può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di speck.

Vedi le ricette richieste da altri utenti