Lasagne in padella

Lasagne in padella

Lasagne in padella

Ingredienti:
- 250g di lasagne fresche
- 500g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 200g di mozzarella
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio.
2. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
3. Aggiustare di sale e pepe e spegnere il fuoco.
4. Tagliare la mozzarella a cubetti.
5. In una padella antiaderente, disporre uno strato di lasagne fresche, coprire con un po' di salsa di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella.
6. Continuare a comporre gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con una spolverata di parmigiano grattugiato.
7. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 20-25 minuti, finché le lasagne saranno cotte e il formaggio fuso.
8. Servire calde.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci (utilizzando lasagne senza glutine). Le informazioni nutrizionali per 100g non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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