Lomo saltado

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Lomo saltado

Lomo saltado

Lomo Saltado

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di filetto di manzo tagliato a strisce
- 2 cipolle rosse tagliate a fette
- 2 pomodori tagliati a fette
- 1 peperone giallo tagliato a strisce
- 1 peperone rosso tagliato a strisce
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1 cucchiaio di origano secco
- Sale e pepe q.b.
- Patate fritte per accompagnare

Procedimento:

1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere l'aglio tritato. Far soffriggere per qualche minuto.

2. Aggiungere la carne e farla rosolare per 5-7 minuti, fino a quando sarà dorata.

3. Aggiungere le cipolle e i peperoni e far cuocere per altri 5 minuti.

4. Aggiungere i pomodori, la salsa di soia, l'aceto di vino rosso, l'origano, il sale e il pepe. Mescolare bene e far cuocere per altri 5 minuti.

5. Servire il lomo saltado caldo, accompagnato da patate fritte.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 18g
Grassi: 4g
Carboidrati: 4g

Paese di origine: Perù (piatto nazionale)

Nota: Questa ricetta può essere adatta anche per i celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine.

Vedi le ricette richieste da altri utenti