Noodles fritti alle verdure

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Noodles fritti alle verdure

Noodles fritti alle verdure

Noodles fritti alle verdure

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di noodles
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 uova
- 50g di farina
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare le verdure a julienne e metterle da parte.

2. Cuocere i noodles in acqua bollente salata per 3-4 minuti, scolarli e passarli sotto acqua fredda per fermare la cottura.

3. In una ciotola, sbattere le uova con la farina, il sale e il pepe.

4. Aggiungere i noodles alle uova e mescolare bene.

5. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole e aggiungere le verdure. Saltare le verdure per 2-3 minuti.

6. Aggiungere i noodles alle verdure e friggere per 3-4 minuti, girando spesso.

7. Scolare i noodles fritti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Servire i noodles fritti alle verdure caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che i noodles siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 16g

Paese di origine: non specificato.

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