Omelette caprese

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 130 kcal

Omelette caprese

Omelette Caprese

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 4 uova
- 50 g di mozzarella
- 50 g di pomodorini
- 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattere le uova con il basilico tritato, il sale e il pepe.

2. Tagliare la mozzarella a cubetti e i pomodorini a metà.

3. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva.

4. Versare le uova sbattute nella padella e distribuire uniformemente i cubetti di mozzarella e i pomodorini.

5. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, fino a quando l'omelette si sarà rappresa.

6. Con l'aiuto di una spatola, piegare l'omelette a metà e farla cuocere per altri 2-3 minuti.

7. Servire l'omelette caprese calda, accompagnata da una fresca insalata di pomodori e basilico.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 9 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 10 g

La ricetta dell'omelette caprese è di origine italiana e può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, è possibile sostituire le uova con del tofu sbattuto.

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