Panino con barbabietola e pollo speziato

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Panino con barbabietola e pollo speziato

Panino con barbabietola e pollo speziato

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 2 panini:

- 2 panini
- 200g di petto di pollo
- 1 barbabietola cotta
- 1/2 cipolla rossa
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 foglie di lattuga

Preparazione:

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere la paprika, il cumino, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Mescolare bene.

2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla rossa tagliata a fette sottili. Cuocere per 2-3 minuti.

3. Aggiungere il pollo speziato nella padella e cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando il pollo è cotto.

4. Tagliare la barbabietola cotta a fette sottili.

5. Tagliare i panini a metà e tostarli leggermente.

6. Mettere una foglia di lattuga su ogni metà di panino.

7. Aggiungere il pollo speziato sulla lattuga.

8. Aggiungere le fette di barbabietola sulla parte superiore del pollo.

9. Chiudere il panino e servire.

Questo panino può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, sostituire il petto di pollo con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
Calorie: 120 kcal
Proteine: 10g
Grassi: 5g
Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (regionale)

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