Panino vegetariano con peperoni e uova

Calorie Calorie: 180
Panino vegetariano con peperoni e uova

Panino vegetariano con peperoni e uova

Panino vegetariano con peperoni e uova

Ingredienti:
- 2 peperoni rossi
- 2 uova
- 2 panini
- 2 foglie di lattuga
- 2 fette di pomodoro
- 2 fette di formaggio
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare i peperoni a fette sottili e cuocerli in padella con un filo d'olio d'oliva per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbidi.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. Versare le uova nella padella con i peperoni e cuocere fino a quando saranno ben cotte.
4. Tagliare i panini a metà e tostarli leggermente.
5. Mettere una foglia di lattuga, una fetta di pomodoro e una fetta di formaggio su ogni metà di panino.
6. Aggiungere le fette di peperone e le uova su una metà di panino e coprire con l'altra metà.
7. Servire caldo.

Questo panino è adatto per i vegetariani e può essere facilmente reso vegano sostituendo le uova con tofu. Inoltre, è senza glutine se si utilizza un panino senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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