Pasta verza e pancetta

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta verza e pancetta

Pasta verza e pancetta

Ingredienti:
- 300g di pasta corta
- 1 verza
- 100g di pancetta affumicata
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando la verza e tagliandola a strisce sottili.
2. In una padella, fai soffriggere la pancetta tagliata a cubetti con un filo d'olio, la cipolla e l'aglio tritati.
3. Aggiungi la verza e fai cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con la verza e la pancetta.
6. Mescola bene e fai saltare per un paio di minuti.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
8. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci se si utilizza pasta senza glutine. Per i vegani, si può sostituire la pancetta con tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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