Pasticcio di pollo e patate

Pasticcio di pollo e patate

Pasticcio di pollo e patate

Pasticcio di pollo e patate

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 500g di patate
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- 100g di formaggio grattugiato
- sale e pepe q.b.
- noce moscata q.b.

Preparazione:
1. Inizia lessando le patate in acqua salata per circa 20 minuti, poi sbucciale e tagliale a fette sottili.
2. Nel frattempo, taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo da parte.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di olio d'oliva.
4. Aggiungi il pollo e fai cuocere per circa 10 minuti, finché non sarà dorato.
5. Prepara la besciamella: in una pentola, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi la farina, mescolando continuamente per evitare grumi. Aggiungi il latte poco alla volta, continuando a mescolare, finché la salsa non si addensa. Aggiungi sale, pepe e noce moscata a piacere.
6. Prepara una teglia da forno e disponi uno strato di patate sul fondo. Aggiungi sopra il pollo e poi un altro strato di patate.
7. Versa la besciamella sulla superficie e cospargi con il formaggio grattugiato.
8. Inforna a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.

Questo pasticcio di pollo e patate può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa un'ora di preparazione. Le informazioni nutrizionali per 100g di pasticcio sono: 150 calorie, 8g di grassi, 10g di proteine, 10g di carboidrati. La ricetta è di origine italiana.

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