Pastiera di pasta

Calorie Calorie: 180

Pastiera di pasta

Pastiera di pasta

Ingredienti:
- 300g di pasta corta
- 500ml di latte
- 100g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 3 uova
- Scorza di limone grattugiata
- 50g di burro
- Cannella in polvere
- Zucchero a velo

Preparazione:
1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e lasciarla raffreddare.
2. In una casseruola, scaldare il latte con lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone grattugiata.
3. Aggiungere la pasta al latte e far cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
5. Aggiungere le uova sbattute e il burro fuso alla pasta e mescolare bene.
6. Versare il composto in una teglia da forno imburrata e cospargere la superficie con cannella in polvere.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
8. Lasciar raffreddare completamente, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria della Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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